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Cuisine de Toussaint
Pendant que d'aucuns se sont lancés dans les aventures jurassiennes de la St Glou, évènement à ne manquer sous aucun prétexte... pour lequel j'ai du me résoudre à ne pas participer, la météo vendéenne...
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Vendanges 2012 : paroles de vignerons (3)
Toutes dernières nouvelles du vignoble, alors même que l'ambiance automnale prend le dessus, pour ne pas rester sur l'impression grise, façon nuées de novembre, laissée par les échos venus d'Anjou. Et...
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A Nantes, rush au Picolo!...
Il y a bien trop longtemps, que nous n'étions allés dîner au Picolo, rue Mazagran, à deux pas du Quai de la Fosse, à Nantes. Au bout de la rue, les trois mâts du Belem griffent la nuit calme et douce....
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Domaine Saladin, à St Marcel d'Ardèche
Le Rhône est là, tout prêt. Nous sommes àSt Marcel d'Ardèche. Est-ce le Rhône Nord, celui de la Côte Rôtie, Hermitage, St Joseph, Condrieu et Cornas, ou le Rhône Sud, de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas,...
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Fortune de mer, infortune de terre
Pendant les trois prochains mois, nos flashes d'infos vont être rythmés de nouvelles en provenance du grand large. Une vingtaine de solitaires est en mer pour une circumnavigation d'environ un...
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En 2012, des Muscadet pas laids ni lose!...
On a beau dire et beau faire, on s'habitue mal aux années difficiles. Du côté des vignerons, c'est comme une évidence, mais côté amateurs aussi. Les nouvelles venues d'une grande partie du Val de Loire...
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Anges Vins 2012 : saveurs d'automne
Un léger souffle de sud rend l'atmosphère presque tiède en ce dimanche matin, àSt Aubin de Luigné. Quelques diables, poussés par des Angevins sortant d'une brume nocturne, roulent sur le gravier de...
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Vendredis du Vin # 51 : boire une Mort Subite avec Lucifer!...
Nouvel épisode des VdVs, le 51è, à l'invite d'Olivier Lebaron, inspiré par la Toussaint, à l'heure du choix du thème : des Vins Vivants pour fêter la Mort!... Ou imaginez le vin de vos funérailles!......
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Etienne Courtois, vigneron en Sologne, au nom du père
La Sologne. Vue du ciel ou en jetant un oeil sur une carte, on imagine une contrée partagée entre la terre et l'eau. On pense moins à la forêt (encore que, avec la pratique de la chasse!) et qui plus...
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Les Vins du Coin : Tintinnabulement vôtre!...
- Wow!... Capitaine, vite, venez voir!...- Que se passe-t-il Tintin?...- Je crois, Capitaine, que j'ai trouvé le moyen de remettre votre cave à flots!...- Mille sabords! Les Vins du Coin!... A votre...
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Raynald Héaulé, les petits jardins de l'Orléanais
Cléry Saint André, un petit village rive gauche de la Loire, à guère plus de quinze kilomètres d'Orléans, en direction de Blois, qui s'étire le long de la route. Et ça ne date pas d'aujourd'hui,...
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T'en bois une tronche!... (1)
Premier épisode de la nouvelle série proposée par La Pipette aux quatre vins, en préambule de l'apparition, dans les meilleures librairies, de Tronches de vin, le guide des vins qu'ont d'la gueule, qui...
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La fin d'un monde
Ça y est, nous y sommes!... Demain, c'est le jour le plus court de l'année!... Le jour de l'hiver. Pas le plus court en soi, puisque sauf cataclysme, le 21 décembre comptera vingt-quatre heures, comme...
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T'en bois une tronche!... (2)
Plateau télé!... Dimanche, fin de journée. Après une longue escapade sur la plage de Longeville sur Mer, je passe en revue les matches du Top 14. Toulouse gagne à Castres. Montpellier domine le Stade...
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REVEVIN 2013 : et de 10!...
Pour les REncontresVEndéennes autour duVIN, dans leur fief de St Jean de Monts et sous le patio du Chai Carlina, 2013 revêt une parure particulière. En effet, ce sera la 10è!... Au printemps 2004,...
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2013, ouverture en Fiefs Vendéens
Après avoir digéré les heures supplémentaires des festivités de fin d'année, on peut quand même se remettre à table, gentiment, gourmandeusement!... Et pourquoi pas, se lâcher un peu en cuisine, sans...
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La Loire sera-t-elle le nombril du Monde du vin?
Le mois qui s'annonce va mettre le Monde du Vin en ébullition, si ce n'est sur le grill!... Cela va même se circonscrire à la seconde quinzaine de janvier et des tout premiers jours de février. Pour...
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Touche de nostalgie en cuisine
S'il est des recettes qui vous font voyager, d'autres ont tendance à activer la machine à remonter le temps. Parfois, elles ont cette double qualité, notamment pour ceux qui ne craignent pas les coups...
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Vendredis du Vin # 52 : en 2013, soyez coopératif!
Pour ces premiers VdV 2013 et leur opus 52, j'avoue avoir un peu séché sur le sujet, tant je l'avais associé, dans un premier temps, aux caves coopératives. Non qu'elles soient toutes àécarter, mais...
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T'en bois une tronche!... (3)
Week-end sablais, à l'occasion de l'arrivée des deux premiers du Vendée-Globe 2012-2013, ou Mozart et le Chacal dans le chenal!... Chaque édition de "l'Everest des mers" ne manque jamais d'étonner...
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