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Château Cazebonne, l'Histoire de Bordeaux en 75 cl!...
C'est une histoire comme on en connaît d'autres dans le vignoble : un passionné de vin change tout à coup de cap, alors que son activité professionnelle le portait allègrement et part pour d'autres...
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David Poutays, Clos de Mounissens, St Pierre d'Aurillac (33)
Au sud, la Garonne coule son cours de fleuve tranquille, à quelques encablures de Bordeaux... Saint Pierre d'Aurillac s'étire en montant, pente douce, vers le nord, à partir de la rive droite. La...
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David Barrault, Château Tire-Pé, à Gironde sur Dropt (33)
27 février, la météo perd la boule!... Plus de 25° annoncés pour l'après-midi!... Au pied de la falaise calcaire, la Garonne serpente vers l'Ouest, une fois La Réole passée. Le Dropt ne va pas tarder à...
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Le printemps est là : cap sur les Baléares!...
Souvenirs des Baléares!...Les miens se perdent dans une mémoire diffuse, un océan d'à peu près, de brumes maritimes au petit jour... Pensez donc, je n'avais même pas vingt cinq ans!... A cette époque...
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Baléares : des pistes à suivre à Majorque!...
Un village majorquin typique, avec blanches (ou ocres) façades et rues à angle droit : Vilafranca de Bonany. La voie rapide menant de Palma àManacor (ville natale de Rafael Nadal!... 6-4, 6-2, 6-4!)...
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Baléares : Majorque, biodynamie à Porreres
Avant de partir pour Majorque et y découvrir ses vins, il est indispensable de faire quelques recherches afin de savoir, un tant soit peu, où on va poser ses pataugas, ou ses baskets. Il faut dire que...
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Baléares : Pla i Llevant, de Manacor à Algaida
On peut considérer que le coeur agricole de Majorque est bien là, dans cette plaine qui s'étend de Manacor à l'est à Algaida à l'ouest, en y intégrant les communes de Porreres et de Llucmajor...
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Baléares : Binissalem, patrimoine et innovation
L'essentiel du patrimoine historique viticole de Majorque se situe à Binissalem. Non que cela tienne au simple fait que ce secteur du vignoble majorquin fut le premier à obtenir la Denominacion de...
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Baléares : Carlos Rodriguez, à Selva, vignes, vins, histoire et rock'n'roll!...
Il faut partir vers le nord pour rencontrer Carlos Rodriguez Furthmann et s'approcher de la montagne, la Serra de Tramuntana, rempart naturel pour tout le vignoble plus au sud. Selva est un joli...
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Escapade en Centre-Val de Loire
A l'invitation de Maryline Smith, vigneronne àQuincy et de l'Association Vigneronne des Cépages Rares du Berry et de la Sologne, je me rendais fin avril dans un petit bourg de la Champagne Berrichonne,...
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Baléares : Bodegas Vi Rei, paradoxe majorquin
Lors de mon récent séjour à Majorque et après la découverte de quelques domaines passionnants, aux mains de vignerons artisans, je m'offrais le luxe d'une après-midi touristique, afin de découvrir les...
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Henri Duporge, Château le Geai, à Bayas et Guîtres (33)
Comme les lecteurs de La Pipette aux quatre vins (ou de Tronches de vin) ne peuvent l'ignorer, Bordeaux cache quelques vignerons artisans qui méritent le détour. Quel meilleur moment que la semaine de...
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Irouléguy, Domaine Bordatto, à Jaxu (64)
Lorsqu'on quitte Saint Jean Pied de Port (et ses randonneurs sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle), en allant vers le sud, l'est, l'ouest ou le nord, on a parfois le sentiment de pénétrer un...
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Irouléguy, Domaine Xubialdea, Battitt Ybargaray, à Lasse (64)
Pour trouver Battitt Ybargaray, il faut partir vers le sud, laisser le petit village de Lasse sur la droite, suivre le cours de la Petite Nive et mettre le cap sur Roncevaux et l'Espagne. A guère plus...
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Irouléguy, Paul Carricaburu, Espila, à Ascarat (64)
Comme pour Battitt Ybargaray, c'est Bixintxo Aphaule qui nous conseilla de rencontrer Paul Carricaburu, à Ascarat. Ces dernières années, la presse, locale et même nationale, a évoqué la nouvelle vague...
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La Paulée de l'Anjou 2019 : de la Coulée aux Greniers
Une semaine de canicule sur la France n'a pas freiné l'enthousiasme des quelque cinq cents invités et participants de la 8èédition de la Paulée de l'Anjou!... Pourtant, chacun admettait, en ce dimanche...
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La Ferme des Cochons d'Antan, à Legé (44)
Non loin de la D937, ancienne route de La Roche sur Yon à Nantes, entre Les Lucs sur Boulogne et Rocheservière, se situe la ferme de Gaëtan Serenne et de son épouse Marie-Charlotte. Le petit village de...
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Le vignoble de l'Atrie, tel le phénix, avec Elise Hamant!...
En Vendée, on connaît mieux désormais ce vignoble océanique où les quatre secteurs mousquetaires sont désormais cinq (Mareuil, Brem sur Mer, Pissotte, Vix et Chantonnay). Mais, ce qu'on ignore souvent,...
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Vendanges 2019 : premiers échos du vignoble
Les premiers jours de septembre ont pris une teinte quasi idéale pour les vignerons : nuits fraîches, belles journées ensoleillées, avec des températures montant graduellement jusqu'en fin...
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Les grandes marées approchent : recette des ormeaux en bocaux!...
La publication, voilà quelques années, d'une partie de pêche aux ormeaux, ainsi que l'évocation de dégustations succulentes de ces mollusques me valent de nombreuses visites sur le blog, principalement...
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